Di Salira, Anda bisa menemukan aneka jajanan pasar sejak pukul 07.00, bersamaan dengan menu sarapan hingga pukul 11.00. Aneka jajanan pasarnya, yakni kue talam, kue lapis, kue ijo, kue pulut, dan ongol-ongol. Harganya mulai dari Rp30.000 per jenis atau Rp55.000 untuk satu piring yang berisi kelima jenis tersebut.
BACA JUGA: 10 Rekomendasi Menu Makan Siang, Western hingga Indonesia!
You may also like
Cocktail Italia: Ragam Cocktail Klasik yang Mendunia
6 Menu Makanan di Pierre: Hidangan untuk Setiap Selera
Menu Set Lunch L'entrecote by Bouchon: Sajian Satu Set
Macam-macam Jajanan Pasar di Salira
Berikut jenis kue tradisional yang bisa Anda nikmati di Salira.
1. Kue Talam
Kue talam dibuat menjadi 2 lapisan. Lapisan bawahnya menggunakan adonan tepung beras yang dimaniskan dengan gula merah atau ubi, sedangkan lapisan atasnya berupa santan kental gurih berwarna putih.
Untuk membuatnya, adonan dituang secara bertahap, lalu dikukus agar kedua lapisan tersebut menyatu sempurna, tanpa saling tercampur. Rasanya manis, gurihnya seimbang, dan tidak terlalu legit.
Di Salira, jajanan pasar ini bernama Talam Ube, yang berlapiskan ubi ungu di bawahnya.
2. Kue Lapis
Kue lapis dibuat dari adonan tepung beras dan tepung sagu yang dicampur santan, lalu dikukus selapis demi selapis. Setiap lapisan harus dipastikan matang terlebih dahulu sebelum adonan berikutnya dituang. Proses pembuatan per loyangnya bisa memakan waktu hampir 1 jam.
Di satu sisi, tekstur kenyalnya membuat setiap lapisan kue lapis mudah dilepas. Alasan inilah yang membuat banyak orang suka menikmatinya dengan cara dikupas per lapis, meski sebagian orang lebih memilih untuk langsung menggigitnya.
Di Salira, Anda bisa menikmati Lapis Pandan Cokelat, yang memadukan keharuman pandan asli dengan kelezatan lapisan cokelat.
3. Kue Ijo
Sesuai namanya, kue ijo memiliki warna hijau alami yang berasal dari perasan daun pandan dan suji. Adonan yang berbahan dasar tepung beras ini dikukus hingga menghasilkan tekstur yang kenyal, lalu disajikan dengan taburan kelapa parut kukus yang gurih.
Setelah matang, aroma daun pandan dan suji akan terasa lembut dan khas. Rasanya pun tidak terlalu manis. Bagi Anda yang baru pertama kali mencicipi jajanan pasar, kue ijo wajib dicicipi.
4. Kue Pulut
Berbeda dari jajanan sebelumnya yang berbasis tepung, kue pulut menggunakan beras ketan sebagai bahan utamanya. Beras ketan tersebut dikukus bersama santan hingga menghasilkan tekstur yang pulen, lengket, dan padat. Di antara semua jenis kue yang dibahas, kue pulut adalah yang paling mengenyangkan.
Karena rasa ketannya gurih dan cenderung tawar, kue pulut hampir selalu dipadukan dengan pelengkap yang manis. Salah satu pasangan paling populernya adalah selai srikaya. Di Salira, menu ini disajikan dengan sentuhan unik bernama Kue Pulut Pandan Ube & Selai Kaya.
5. Ongol-Ongol
Ongol-ongol juga tersedia di Salira. Jajanan pasar ini terbuat dari tepung sagu atau tapioka yang dimasak bersama larutan gula merah hingga mengental dan bening.
Setelah matang, adonan didinginkan, dipotong kotak-kotak, lalu digulingkan di atas kelapa parut kukus yang telah diberi sedikit garam.
Kue ini memiliki tekstur yang kenyal dan licin, dengan rasa manis legit dari gula merah. Butiran kelapa parut di bagian luar juga menambah rasa gurih dan mengurangi kesan lengket ketika dikunyah.
Aneka Jajanan Pasar dalam Satu Piring di Salira
Selain kue tradisional, Salira juga menawarkan menu sarapan, seperti kacang hijau, sumsum, dan ketan hitam dengan harga Rp35.000.
Tersedia pula gorengan hangat berupa risoles, tempe goreng, tape goreng, dan tape bakar seharga Rp25.000. Seluruh harga yang tertera di Salira belum termasuk pajak dan biaya layanan.
Untuk menemani sarapan Anda, kami menyediakan Kopi Hitam, Kopi Susu, atau Kopi Talua khas Sumatra Barat yang menggunakan kuning telur bebek. Untuk non-kopi, kami juga menawarkan Teh Poci dan Es Teh Madu Sereh.
BACA JUGA: Eksplorasi Nusantara: 8 Makanan Khas Indonesia di Cork&Screw
Cicipi Aneka Jajanan Pasar Khas Nusantara di Salira!
Salira adalah rumah makan Indonesia pertama dari The Union Group yang berlokasi di Jl. Senopati No. 52, Lantai 1 & 2, Kebayoran Baru, Jakarta Selatan.
Restoran ini dihiasi dengan material kayu, rotan, serta balutan kain dari BIN House untuk menampilkan atmosfer rumah makan klasik.
Segera reservasi di Salira Senopati untuk menikmati aneka jajanan pasar khas Nusantara!
