Red Velvet Cake dari Union adalah salah satu kue paling populer di Jakarta. Kue buatan Pastry Chef Karen Carlotta ini memiliki tekstur bolu yang sangat lembut.
Perpaduan krim keju premium yang tidak terlalu manis dengan taburan nougat crumble memberikan sensasi renyah yang sempurna.
Anda bisa menikmatinya per potong saat makan di tempat (dine-in) atau memesannya secara utuh untuk acara perayaan.
BACA JUGA: 7 Jenis Croissant yang Wajib Anda Coba
You may also like
Black Forest Cake, Dessert Klasik yang Selalu Dicari & Digemari
Ube Velvet Cake The Union: Kelezatan Klasik dalam Setiap Irisan
Apa Itu Panna Cotta? Rahasia Dessert Italia yang Selalu Digemari
Keistimewaan Red Velvet Cake dari Union
Ada tiga hal yang membuat kue ini berbeda dari red velvet lainnya. Ketiganya berasal dari bahan yang dipilih dengan teliti.
1. Tekstur Bolu yang Lembut
Bolu red velvet dari Union terasa sangat lembut ketika digigit. Adonannya dibuat lembap, sehingga tidak kering di mulut. Warna merahnya pekat dan konsisten di setiap lapisan.
2. Krim Keju yang Tidak Terlalu Manis
Krim kejunya juga menggunakan cream cheese berkualitas. Rasanya gurih dan tidak berlebihan manisnya. Perpaduan ini membuat kue tetap seimbang saat dimakan dalam porsi besar.
3. Taburan Nougat yang Renyah
Bagian atas kue ditaburi nougat crumble. Teksturnya renyah, sehingga memberikan kontras dengan bolu yang lembut. Kombinasi yang lembut dan renyah menjadi ciri khas Red Velvet Union.
Pilihan Menu Red Velvet dan Estimasi Harganya di Union
Union menyediakan beberapa varian red velvet dengan ukuran yang berbeda. Jadi, Anda bisa memilihnya sesuai selera dan kebutuhan.
1. Red Velvet Cake (Original)
Varian ini memadukan bolu red velvet, krim keju, dan kacang nougat. Resepnya juga menggunakan rum sebagai penambah aroma. Harga per potongnya sekitar Rp90.000. Harga kue utuh untuk ukuran 24 cm sekitar Rp900.000. Ukuran lain yang tersedia adalah 18 cm dan 20 cm.
2. Red Velvet Cheesecake
Varian ini dominan rasa keju. Isinya berupa sponge red velvet dan vanilla, cream cheese, rum, nougat, serta cheddar. Bagian atasnya pun diberi cheese crumble. Harga per potongnya sekitar Rp90.000, sedangkan kue utuh berukuran 24 cm sekitar Rp900.000.
3. Red Velvet Pie
Versi pai ini terasa lebih ringan dibandingkan kue biasa. Kulit painya renyah, diisi dengan cream cheese mousse, lalu diberi taburan remahan khas red velvet di atasnya. Satu pai utuh harganya sekitar Rp650.000.
Cara Memesan Red Velvet Cake dari Union
Anda dapat memesan kue di Union untuk setiap momen spesial. Ikuti langkah-langkah berikut ini agar proses pemesanan berjalan lancar dan kue tetap terjaga kesegarannya.
Pemesanan Kue Utuh untuk Perayaan
• Pesan minimal 1 hari sebelumnya (H-1).
• Buka situs resmi Union Bakery.
• Pilih varian dan ukuran red velvet yang Anda inginkan.
• Tambahkan tulisan pada kue atau kartu ucapan jika diperlukan.
• Selesaikan pemesanan, atau hubungi WhatsApp resmi Union Bakery untuk konfirmasi.
Pemesanan dalam Jumlah Banyak (Group Order)
Union Bakery melayani pemesanan grup, seperti kebutuhan kantor atau acara besar. Minimal pemesanannya adalah 10 kue. Waktu persiapan yang dibutuhkan adalah 1 hari untuk 10-20 kue, 2 hari untuk 21-50 kue, dan 3 hari untuk memesan lebih dari 50 kue.
Selain itu, ada harga khusus untuk pemesanan grup. Biaya kirimnya pun dihitung per alamat sesuai wilayah.
Lokasi Union
Anda dapat memesan Red Velvet Cake atau aneka kue lainnya di Union. Berikut ini cabang-cabang yang dapat dikunjungi.
• Pondok Indah Mall
• Plaza Senayan
• Senayan City
• Grand Indonesia
• Central Park Mall
• Mall Kelapa Gading 3
• PIK Avenue
• Summarecon Mall Serpong (Tangerang)
• Puri Indah Mall 2
• Pakuwon Mall (Surabaya)
• Tunjungan Plaza 5 (Surabaya)
Hal yang Perlu Anda Ketahui Sebelum Membeli
Ada dua hal yang sebaiknya Anda perhatikan sebelum memesan. Keduanya berkaitan dengan bahan dan waktu pemesanan.
1. Kandungan Alkohol pada Resep
Resep asli Red Velvet Cake Union menggunakan rum. Oleh karena itu, kue ini tidak termasuk dalam kategori makanan halal. Jadi, pertimbangkan hal ini sebelum Anda memesannya untuk acara tertentu.
2. Waktu Pemesanan yang Disarankan
Pesan kue utuh 1 hari sebelum acara agar stoknya tetap segar. Pemesanan mendadak berisiko kehabisan stok pada hari-hari sibuk.
BACA JUGA: Apa Itu Hampers? Rayakan Kebahagiaan Lewat Bingkisan
Pesan Red Velvet Cake atau Aneka Kue Lainnya di Union!
Red Velvet Cake dari Union adalah kombinasi bolu yang lembut, gurihnya krim keju premium, dan renyahnya nougat crumble.
Anda dapat mencicipinya di berbagai cabang Union yang tersebar di Jakarta, Tangerang, dan Surabaya.
Kunjungi gerai Union terdekat untuk menikmati kelezatan kue ini bersama secangkir kopi hangat atau hidangan bistro pilihan Anda.
Jika ingin menikmati kuenya secara utuh, Anda dapat memesannya melalui situs resmi Union Bakery.
