James Suckling merilis daftar Top 100 Wines of Australia pada Desember 2024 setelah timnya mencicipi lebih dari 2.200 label wine. Daftar ini didominasi oleh 51 wine merah, 45 wine putih, 2 wine sparkling, 1 wine fortified, dan 1 dessert wine.
Dari segi wilayah produksi, Victoria menyumbang botol terbanyak dengan 41 wine, disusul oleh Australia Selatan sebanyak 30 wine. Komposisi ini menggambarkan betapa luas dan beragamnya pilihan wine berkualitas dari Australia.
BACA JUGA: Apa Itu Rosé Wine? Kenali Karakteristik, Rasa, dan Cara Menikmatinya
You may also like
Wine by the Glass Bar Luca: Harga & Pilihan Wine Bar Luca
8 Wine Pairing Makanan Indonesia: Tips Memilih Wine yang Tepat
Promo Wine di Jakarta: Nikmati 15 Pilihan Wine by the Glass
Jenis Wine dari Australia Berdasarkan Varietas Anggur
Berikut jenis-jenis wine dari Australia yang paling populer.
1. Shiraz
Shiraz adalah anggur merah paling ikonis dari Australia. Wine ini kaya akan rasa buah, seperti blackberry dan plum, dengan sentuhan lada hitam dan rempah.
Di wilayah hangat seperti Barossa Valley, teksturnya terasa tebal dengan tanin yang lembut. Sangat cocok dinikmati bersama iga panggang atau steak berbumbu.
Menariknya, Penfolds Grange, wine legendaris yang pertama kali diracik oleh Max Schubert pada tahun 1951 dan kini genap berusia 75 tahun pada 2026, juga menggunakan Shiraz sebagai bahan utamanya.
2. Cabernet Sauvignon
Wine ini menawarkan aroma blackcurrant, daun mint, dan kayu cedar. Struktur tanin Cabernet Sauvignon lebih kuat daripada Shiraz.
Karakternya sangat pas untuk mengimbangi hidangan steak tebal, domba panggang, atau keju tua. Wilayah Coonawarra dan Margaret River adalah dua produsen terbaik untuk jenis ini.
3. Pinot Noir
Pinot Noir memiliki body yang ringan dengan aroma buah segar, seperti ceri merah, raspberry, dan stroberi.
Teksturnya membuat wine ini sangat serasi dipadukan dengan salmon panggang, daging bebek, atau hidangan berbahan jamur.
Wilayah dingin, seperti Yarra Valley, Mornington Peninsula, dan Tasmania, dikenal menghasilkan Pinot Noir dengan aroma yang bersih dan segar.
4. Blend GSM
GSM merupakan perpaduan dari anggur Grenache, Shiraz, dan Mourvèdre (di Australia kerap disebut Mataro).
Kombinasi ini menghasilkan wine yang luwes dengan rasa buah merah matang, rempah manis, dan tanin yang bersahabat.
Bila Anda mencari wine merah yang kuat dan tidak sepat di lidah, perpaduan Kalleske Clarry dari Barossa Valley sangat layak dicoba.
5. Chardonnay
Chardonnay memiliki 2 varian. Versi tanpa sentuhan kayu ek (unaked), dengan sentuhan apel hijau, sangat cocok untuk hidangan laut.
Sementara itu, versi yang melalui proses tong kayu ek (oaked) menawarkan aroma mentega, hazelnut, dan buah batu (stone fruit), yang ideal untuk menemani ayam panggang atau pasta saus krim.
6. Riesling
Riesling Australia dibuat dalam gaya kering (dry), bukan manis. Rasanya didominasi jeruk nipis, lemon, dan nuansa mineral dengan tingkat keasaman yang tajam.
Berkat keasaman tinggi yang membuatnya tahan disimpan bertahun-tahun, Riesling dari Clare Valley dan Eden Valley adalah pasangan sempurna untuk makanan laut, sushi, atau hidangan pedas.
7. Sémillon
Sémillon berasal dari wilayah Hunter Valley, yang dipanen cepat agar kadar alkoholnya rendah, tetapi rasa buahnya tetap matang.
Ketika masih muda, rasanya tajam dengan nuansa jeruk dan bunga. Namun, setelah disimpan beberapa tahun di dalam botol, aromanya akan berubah menjadi kompleks, seperti lemon curd dan roti panggang.
8. Sparkling dan Fortified
Tasmania adalah tempat lahirnya sparkling wine, karena iklim sejuknya mampu menjaga keasaman buah agar tetap segar dan bersih.
Sebaliknya, wilayah Rutherglen di Victoria yang panas terkenal dengan fortified wine jenis Muscat. Wine yang kental, manis, serta kaya akan aroma kismis dan karamel. Sering disajikan sebagai hidangan penutup pendamping.
BACA JUGA: Cara Memilih Wine: Panduan Memilih Rasa yang Tepat
Menikmati Wine Australia Bersama Hidangan Bistro di Loewy
Wine Australia menawarkan rentang rasa yang siap memanjakan lidah Anda. Loewy yang berlokasi di Oakwood Premier Cozmo, Mega Kuningan, Jakarta Selatan, menawarkan atmosfer yang sangat ideal untuk menikmatinya.
Dengan bar ikonis sepanjang 15 meter sebagai pusat suasana, kami siap menyajikan aneka hidangan bistro klasik dengan sentuhan modern, mulai dari sarapan hingga makan malam.
Koleksi wine Australia di Loewy terbilang cukup lengkap dan dikurasi dengan baik. Beberapa koleksi populer yang bisa Anda temukan antara lain:
- Chateau Tanunda Grand Barossa Shiraz (tersedia per gelas)
- Penfolds Bin 28 Kalimna
- Torbreck Woodcutter's
- St Hallett Faith
- Moss Wood Amy's
- Yering Station Pinot Noir
Tim sommelier dan staf profesional kami akan dengan senang hati membantu Anda memilih botol terbaik yang paling sesuai dengan hidangan Anda.
Jadi, ajak rekan bisnis, sahabat, atau keluarga Anda, lalu lakukan reservasi di Loewy untuk agenda makan siang bisnis, minum sore, atau makan malam.
