Menghormati kejayaan steakhouse New York di akhir abad ke-19 dan pertengahan abad ke-20, serta ristoranti klasik Florence, Bistecca menghadirkan perpaduan sempurna antara aroma panggangan dan pesona. Hanya sedikit sensasi gastronomi yang mampu menegaskan nikmatnya hidup lebih baik daripada potongan steak yang spektakuler — dan Bistecca menyajikan potongan terbaik, dimasak dengan penuh ketelatenan, hingga membuat siapa pun terpukau.