BACK

Santap Gaya Urban Italia

August 01, 2015

Cara termudah untuk berkelana ke sebuah tempat yang jauh, bisa melalui makanan. Jadi ketika misalnya Anda berada di Jakarta, lalu merindukan suasana trattoria di ruas jalan Brera hingga Corso Como di Milan, cobalah bertandang ke Caffe Milano. Restoran Italia terbaru besutan Union Group ini berlokasi di lantai dasar Grand Indonesia, dengan area alfresco untuk menikmati suasana luar ruang. Anda yang menginginkan relaksasi maksimal, bisa memulai saat bersantap dengan minum aperitif, seperti Negroni atau Aperol Spritz. Baru sesudahnya menikmati berbagai hidangan kreasi Chef Luca Pezzera. Aglio Olio Spaghetti dengan topping bottarga alias telur ikan mullet yang sudah diasinkan, salah satunya. Hidangan pasta ini cocok dipadankan dengan wine Barolo atau Barbaresco yang memiliki citarasa kompleks, Sedangkan jika Anda mamilih pizza, wine padanannya adalah Chianti-Classico. Kala hidangan penutup tersaji di hadapan Anda, ini bukan berarti yang terakhir. Menutup rasa manis dessert, Grappa atau Amaro sangatlah tepat. Tak perlu khawatir kekurangan pilihan wine atau cocktail saat bersantap di sini. Caffe Milano memiliki koleksi wine yang sangat lengkap mulai dari everyday-drinking wine, sampai wine vintage seperti Barolo dan Super Tuscan. Sedangkan saat bicara cocktail, ada para mixologist Union Group yang sudah sering memenangkan penghargaan.

It was published in Dewi Magazine August 2015.